CORSO DI CAFFETTERIA AVANZATO

PROGRAMMA:

  • Approfondimento tipologie di caffè sulla base dei processi di lavorazione
  • Approfondimento attrezzature: macchina da caffè, macinadosatore, addolcitore
  • Approfondimento estrazione espresso
  • Brew ratio
  • Tds
  • Controllo estrazione
  • Teoria e pratica delle 5 L : latte, lattiere, lancia, lavorazione, latte art.
  • Regolazione macinatura perfetta
  • Possibilità di certificazione SCA Barista Skills intermediate non inclusa, da concordare con Paradiso Academy in quanto il corso avrà la durata di 2 gg
  • Regolazione macinatura perfetta
  • Possibilità di certificazione SCA Barista Skills intermediate non inclusa, da concordare con Paradiso Academy in quanto il corso avrà la durata di 2 gg

Per partecipare al corso di caffetteria avanzato è obbligatorio aver frequentato il corso di caffetteria base.

  • DURATA: 8 ore
  • COSTO : € 120
  • TRAINER:Paolo Rossi
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